Blog o kavi

Naša opsesija ispijanja kave mogla bi imati neočekivane zdravstvene prednosti i čak povećati životni vijek za devet minuta dnevno, pokazalo je novo istraživanje. Pogledajte naš članak gdje smo pisali o tome kako kava utječe na zdravlje. Najveća istraživanja ikada provedena u ispijanju kave, otkrila su da čak i jedna šalica kave na dan smanjuje rizik […]

Nova najskuplja kava nastaje iz slonova izmeta na Tajlandu. Da dobro ste pročitali. Zaboravite luksuznu kavu – Kopi Luwak spravljenu od zrnaca izvađenih iz cibetova izmeta. Red je došao na slonove. Pravi ljubitelji dobrog okusa tvrde da je kava koja prođe kroz slonovu probavu daleko boljeg i bogatijeg okusa. Slonovi iz sjevernog Tajlanda imaju vrlo […]

Prva stvar koju napravite odmah ujutro je…? Većina će odgovoriti da idu pravac u kuhinju, pune lončić s vodom i stavljaju ga na štednjak kako bi što brže skuhali kavu. Neki će čak i prije odlaska na spavanje pripremiti lončić s vodom da bi ujutro morali samo upaliti štednjak. Savršeni napitak za savršen početak dana. […]

Jedan od najučinkovitijih napitaka prije treninga sigurno se već nalazi u vašoj kuhinji. Riječ je o običnoj crnoj kavi, bez šećera, mlijeka, šlaga i sličnih dodataka. Jeste li znali da kava prije treninga povećava izdržljivost za 30%, poboljšava izvedbu i čini vježbanje lakšim? Kofein utječe na moždane kemikalije zadužene za umor i stimulira proizvodnju energije […]

Kava je klasik kojem se uvijek vraćamo po jutarnju i popodnevnu dozu kofeina i energije. Kofein i drijemanje imaju nešto zajedničko što je ustvari neobičan spoj s iznenađujućim rezultatom. Neki ljudi su uvjereni da pijenje kave prije drijemanja daje dodatnu energiju kada se probudite. Kako je to moguće i ima li ikakvih dokaza da se […]

Svatko od nas ima svoju najdražu varijantu kave, ali dolaskom ljetnih dana počinjemo tražiti alternative jer obična šalica kave nije dovoljno osvježavajuća. Ako preferirate malo jaču verziju ledene kave onda tu dolazi Affogato, naziv pića na bazi kave podrijetlom iz Italije. Puno ime je “affogato al cafe”, što na talijanskom znači “utapanje u kavi” i […]

Postoje gradovi koji su prepoznatljivi po kulturi kave, a ovo su neki od najboljih svjetskih gradova za nas kavoljupce. Kada ćete planirati svoju sljedeću turističku destinaciju, a važno vam je da u njoj imate svoj kutak za mirno ispijanje kavice, uzmite u obzir ove destinacije. Havana, Cuba   Nakon pada proizvodnje kubanske kave uslijed lošeg […]

Jedan popularan način na koji Skandinavci zadržavaju pozitivu za vrijeme zimskih mjeseci ili nezahvalnih klimi je njihov skandinavski lifestyle trend, točnije ritual koji se prakticira na dnevnoj bazi, a njegovo ime je Fika, riječ koja postoji samo u švedskom jeziku. Fika se smatra socijalnom institucijom u Švedskoj. Označava pauzu, najčešće za kavu, s kolegama, prijateljima, […]

Sve što trebate znati o utjecaju kofeina na organizam. Budimo se. Rana je zora, ustajemo iz toplog kreveta. U polusnu teturamo prema kuhinji, a u mislima već osjećamo opojan miris kave. Dok čekamo da voda zakipi, cijelo nam tijelo iščekuje prvi gutljaj kave za dobar početak dana. Pa onda drugi, treći i tako sve dok […]

Iako smo navikli šalicu omiljenog napitka platiti do 15 kn, na tržištu kave postoje i vrste čije se cijene dižu daleko iznad toga. Jedna od njih je kava nazvana Kopi Luwak, uzgajana u Indoneziji, a njena specifičnost je u neobičnom načinu pripreme. Kopi Luwak je zapravo oblik obrade zrna kave, no isto ime nosi i […]

Mislite da znate sve o kavi? Iako s njom započinjete dan, koliko doista znate o tome što točno unosite u svoje tijelo i kako se to odražava na vas i vaše zdravlje? Istina je da je kava doista dobar stimulans u trenutcima kada nemate energije, no postoje brojni mitovi u koje možda baš i vi […]

Kada se vratimo malo u prošlost, daleko prije ovih brojnih modernih lanaca kafića koji prevladavaju svijetom, možemo pronaći najstarije kavane na svijetu! Već od samih početaka, kavane i kafići bili su mjesta za sastajanje i raspravljanje o političkim i društvenim temama. Mnogo novih ideja, političkih stranaka, ali i nogometnih momčadi je nastalo upravo na tom […]

Popodnevni spavanac ili šalica tople kave – s čime biste se vi borili protiv popodnevnog umora? Bilo da se radi o vikendu kada ste u toplini svojeg doma ili tijekom radnog dana kada ste u uredu, pad energije i snage za mentalni i fizički rad vrlo je česta pojava, a tu onda uskače kava! Iako […]

Nema ništa ljepšeg nego dočekati novi dan uz mirisnu šalicu skuhane kave. Ona je dobra startna pozicija za novi dan, ali i za početak nekih novih priča ili, u ovom slučaju, nove godine. Ako ste kavopija, vjerujemo da je taj mirisni užitak s vama bio u najtežim, ali i najboljim trenutcima tijekom godine. Sada kada […]

Volite li piti čistu kavu bez šećera, mlijeka ili pak kockice čokolade? Ne brinite, malo je takvih kavopija koje ne koriste barem neke dodatke pri ispijanju kave. Iako smo se već pisali o kavi i zdravlju gdje smo se suočili s pozitivnim, ali i negativnim aspektima kave, valja napomenuti kako je kava kao sam sastojak […]

Znate li da je kava koju upravo pijete vjerojatno ubrana prije dvije do tri godine? Od trenutka kada se ubere do trenutka u kojem ispijate tu kavu, ona bi trebala zadržati svoju aromu i svježinu. No, kava se nakon branja može skladištiti i do tri godine! Naravno, to se odnosi isključivo na sirovu kavu, dok […]

Jeste li i vi u potrazi za poklonima? Sredina je prosinca i krajnje je vrijeme da kupite poklone vašim najdražima i najbližima. Ako vam je poklon vrlo teško odabrati, onda se možda valja potruditi i biti originalan. Zašto samostalno ne napravite poklon za nekoga? Ako imate nekoga za koga ste sigurni da je pravi kavoljubac […]

Raj u kojem raste kava. Tako bi se mogle opisati plantaže kave. Taj raj prostire se u samo određenim dijelovima planete, iako se više od 50 država svijeta bavi uzgojem kave. Kao što smo već spomenuli u jednom od naših članaka, idealni uvjeti za uzgoj kave nalaze se u Pojasu kave. On se raširio na […]

Put kave od uzgoja do vaše šalice može biti kompliciran. Mnogo je potencijalnih pogrešaka koje bi mogle utjecati na rezultat u kvaliteti kave. Baš kao i vrhunsko vino, specialty kava zaslužuje svoje mjesto broj jedan među svim kavama svijeta. Specialty kava, ili na hrvatskom vrhunska kava, dobila je svoje ime 1974. godine. Ovaj naziv je […]

Okus kave u rano jutro sigurno je jedan od vaših omiljenih načina buđenja. Ispijanje kave poslije ručka ili kada ste umorni, neki su od brojnih rituala kavopija. No, jeste li znali da ispijanjem kave iskorištavate samo manji dio onog za što kava može koristiti? Da, kava ne mora biti samo piće u šalici! Iako kava […]

Ako ćemo se vjerovati legendama, sve zasluge za otkriće kave idu kozama! Točnije, oko 800 godine, pastir Kaldi iz Etiopije uočio je kako se njegove koze ponašaju neobično veselo i energično nakon što su konzumirale biljku čiji su bijeli cvjetovi podsjećali i mirisali na jasmin, a crvene okrugle bobice na trešnju. Kako bi se uvjerio […]

Kava je napitak koji je mnogima omiljen ujutro, kako bi ih razbudio. Pomaže svima, studentima, zaposlenim ljudima te onima koji se prethodne noći nisu tako dobro naspavali. Ukusan napitak je zanimljiv po svojoj boji, mirisu i načinu pripreme, ali sigurno postoje mnoge zanimljivosti o kavi za koje vjerojatno niste ni znali. Mi vam donosimo neke […]

Možete li zamisliti jutro bez kave? Ako je i vama kava nezaobilazni dio jutra, sigurno ste se barem jednom osjećali umorno i pospano bez obzira na ispijenu šalicu kave. Iako je ispijanje kave ujutro usađena navika mnogim kavopijama diljem svijeta, znanost se ipak ne bi složila s tom navikom. Tako brojna novija istraživanja pokazuju kako […]

Crna, turska, cappuccino, hladna – sigurno imate svoju jednu najomiljeniju kavu koju ispijate svakodnevno. No, jeste li se ikada zapitali što odabir vaše najdraže kave govori o vama i vašoj osobnosti? Vjerovali ili ne postoji povezanost između ispijanja kave i osobnosti pojedinca. Saznajte zašto bi se trebali „bojati“ osoba koje piju crnu kavu ili cappuccino, […]

Jeste li ikad sjeli u kafić, naručili kavu, a potom vas je iz dobivene šalice gledao simpatični smješko, medvjedić ili ste pak bili očarani cvijetom? A možda se prikazalo i neko srce? 🙂 Što god da je bilo nacrtano, jedno je sigurno – nije vas ostavilo ravnodušnima! Umjetnost crtanja u pjeni od mlijeka postala je […]