Kako kava utječe na mozak?

Šalica kave uz doručak, pa šalica na poslu, zatim nekoliko šalica kave s mlijekom u uredu, espresso nakon večere – zdrava navika ili pak ovisnost?

Znamo da kava služi da nas održava budnima i da nam daje snagu potrebnu da preživimo dan pun novih izazova. Jeste li se ikada zapitali kako ovaj tamni napitak utječe na vas? Što kava zapravo čini našem mozgu?

Nakon buđenja, kemijski spoj adenozin polako se nakuplja u našem mozgu – priključuje se na receptore za adenozin u mozgu. Adenozin je supstancija koja nastaje u našem organizmu kao produkt pojačanog metabolizma i signalizira nam umor, to jest potrebu za odmorom.